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Macarrão sem molho ( super prático e saboroso)
Hoje eu vim postar minha primeira receita. Um macarrão gostoso, diferente e prático. A aparência pode não ser das mais atraentes, mas é uma delícia! Antes de torcer o nariz, te convido a tentar.
Se vc não gostar, rasgue, queime, apague a receita...hehehe. Mas muita gente que achou que tinha cara de "gororoba", depois disse que amou.
INGREDIENTES:
*500 gr de presunto magro picado (fatiado)
*500 gr de queijo mussarela picado (fatiado)
*2 ovos inteiros
* um pacote (500gr) macarrão. Pode ser o da sua preferência: penne, parafuso, gravata, concha, espaguete, talharim e por aí afora.
* sal a gosto
* 4 colheres (sopa) margarina com sal
* 200 gr requeijão cremoso
* queijos diversos que vc tiver na geladeira ( prato, reino, gouda )
MODO DE PREPARO:
Coloque a água para ferver, com um fio de óleo e umas 3 pitadas de sal.
Enquanto isso, pique a mussarela, o presunto e mais alguns tipos de queijos
Bata os ovos com 2 pitadas de sal e reserve.
Coloque a margarina na panela e leve ao fogo para derreter. Em seguida, adicone o presunto e frite por aproximadamente 15 minutos, mexendo sem parar. Reserve.
Quando a água ferver, despeje o macarrão e deixe cozinhar (o tempo é a gosto. Alguns preferem ao dente, outros preferem mais cozidos)
Quando terminar de cozinhar, coe e volte a panela. Daí acrescente o presunto, os queijos, o requeijão cremoso e os ovos. Mexa bem e com cautela, até todos os ingredientes misturarem por igual.
Depois volte ao fogo baixo e mexa até derreter os queijos (por volta de 3 minutos)
PROOONTINHO!!!!! AGORA SÓ SABOREAR.
OBSERVAÇÕES:
- Quando digo "queijos que tiver na geladeira", é porque o principal é 500gr de mussarela. Mas se vc tiver um restinho de queijo prato, gouda, reino, pode acrescentar. Só não aconselho gorgonzola e parmesão, porque são fortes demais.
- Se vc quiser, pode acrescentar cheiro verde. É que aqui em casa, o pessoal não curte muito.
Mussarela fatiada e picada. Quanto menor, mais fácil para derreter
Presunto magro, ovos e queijo prato (tinha umas 6 fatias na geladeira)
Queijo tipo Gouda (picadinho) e requeijão cremoso (nesse dia usei o da marca Catupiry, mas pode ser qualquer marca)
O macarrão após cozido, sendo coado
Misturando o presunto, depois os queijos, requeijão cremoso e ovos
Hummmm, deu água na boca.